முட்டைக்கோஸ் நன்மைகள்
🟩குளிர்காலம் என்பது பச்சை இலைக் காய்கறிகளின் பருவமாகும், மேலும் அதில் மக்கள் அதிகமாக உட்கொள்ளும் காய்கறி கோபி என்றழைக்கப்படும் முட்டைகோஸ். முட்டைக்கோஸ் என்பது ஊட்டச்சத்துக்களின் உறைவிடமாகும், உங்கள் நோயெதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிப்பது முதல் உங்கள் செரிமானத்தை மேம்படுத்துவது வரை, முட்டைக்கோஸ் மற்றும் அதன் ஆரோக்கிய நன்மைகள் உங்கள் உணவில் இடம் பெற தகுதியானவை.
🟩இது குளிர்காலத்தில் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் மற்றும் நீரிழிவு, உடல் பருமன் மற்றும் பல நாள்பட்ட நோய்களின் அபாயத்தை குறைக்கிறது என்று ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன. ஊட்டச்சத்து நிபுணர்களின் கூற்றுப்படி, கோபி என்று அழைக்கப்படும் முட்டைக்கோஸ் உலகளவில் விளையும் மிக முக்கியமான காய்கறிகளில் ஒன்றாகும். இது ப்ரோக்கோலி, காலிஃபிளவர் மற்றும் காலே ஆகியவற்றை உள்ளடக்கிய குரூசிஃபெரே குடும்பத்தைச் சேர்ந்தது. பல ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம் இருந்தபோதிலும், முட்டைக்கோஸ் பெரும்பாலும் கவனிக்கப்படுவதில்லை, ஆனால் இந்த சிலுவை காய்கறியிலிருந்து நீங்கள் பெறக்கூடிய நன்மைகள் நிச்சயமாக அதை உங்கள் உணவில் சேர்க்க உங்களைத் தூண்டும்.
🟩அந்தவகையில் முட்டைக்கோஸில் உள்ள நன்மைகள் என்ன என்பதைப் பற்றி இந்த பதிவில் தெரிந்து கொள்ளலாம்.
🔶பொட்டாசியம் இரத்த அழுத்தத்தை ஆரோக்கியமான வரம்பிற்குள் வைத்திருக்க உதவுகிறது. முட்டைக்கோஸ் போன்ற பொட்டாசியம் நிறைந்த உணவுகளை உட்கொள்வதை அதிகரிப்பது உயர் இரத்த அழுத்த அளவைக் குறைக்க உதவும்.
🔶முட்டைக்கோசில் உள்ள லுடீன் பார்வை ஆரோக்கியத்திற்கு பங்களிக்கிறது. லுடீன் விழித்திரை மற்றும் லென்ஸை புற ஊதா ஒளிக்கு எதிராக பாதுகாக்கிறது. முட்டைக்கோசில் ஜியாக்சாந்தின் என்ற சுவடு அளவும் உள்ளது. முட்டைக்கோஸில் வைட்டமின் சி உள்ளது, இது பார்வைக்கு உதவும் மற்றொரு ஊட்டச்சத்து ஆகும். இது கண்களுக்குள் வைட்டமின் ஈயை மீண்டும் உருவாக்கலாம், இது பார்வை ஆரோக்கியத்திற்கு முக்கியமான ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும்.
🔶பெண்களுக்கு மெனோபாஸ் காலங்களில் உண்டாகும் கால்சியம், பாஸ்பரஸ் இழப்பை முட்டைகோஸ் ஈடுசெய்யும். நரம்புகளுக்கு வலு கொடுக்கும். நரம்புத் தளர்ச்சியைப் போக்கும். தொற்று நோய்கள் ஏற்படாமல் தடுக்கும். உடலுக்கு நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும்.
🔶முட்டைக்கோஸ் போன்ற சிலுவை காய்கறிகளில் பல்வேறு ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் உள்ளன, அவை நாள்பட்ட அழற்சியைக் குறைக்கின்றன. இந்த குறிப்பிடத்தக்க தாவரக் குழுவில் காணப்படும் சல்ஃபோராபேன், கேம்ப்ஃபெரால் மற்றும் பிற ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் அவற்றின் அழற்சி எதிர்ப்பு விளைவுக்கு காரணமாக இருக்கலாம்.
🔶முட்டைக்கோஸில் வைட்டமின் கே, அயோடின் மற்றும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் போன்ற ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்திருக்கலாம். இந்த கூறுகள் மூளைக்கான கட்டுமானத் தொகுதிகளாக நன்மை பயக்கும். ஆய்வுகளின்படி முட்டைக்கோஸ் போன்ற சிலுவை காய்கறிகள் அல்சைமர் நோயாளிகளின் மூளையில் காணப்படும் கெட்ட டவ் புரதங்களின் அளவைக் குறைக்க உதவும்.
🔶சிவப்பு முட்டைக்கோஸ் ஆண்டிஹைபர்கிளைசெமிக் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது, இது நீரிழிவு நெஃப்ரோபதி அபாயத்தைக் குறைக்கும். சிவப்பு முட்டைக்கோஸ் சாறு நீரிழிவு மற்றும் அதன் வாஸ்குலர் சிக்கல்களைத் தணிப்பதில் உறுதியளிக்கிறது. முட்டைக்கோஸில் உள்ள அந்தோசயினின்கள் நீரிழிவு நோய்க்கு சிகிச்சையளிப்பதிலும் மற்றும் தடுப்பதிலும் கூட முக்கியப்பங்கு வகிக்கலாம்.
🔶முட்டைக்கோஸில் நீர்ச்சத்து அதிகம் உள்ளது. இதனால் உங்கள் செரிமான அமைப்பை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்க உதவுகிறது மற்றும் உங்கள் குடல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது. இது உங்கள் குடல் இயக்கத்தை சீராக்க உதவுகிறது மற்றும் மலச்சிக்கல் அபாயத்தையும் குறைக்கிறது.
முட்டைக்கோஸ் நன்மைகள்
மேலும் பல செய்திகளை அறிந்து கொள்ள மின்னல்24 இணையத்தளத்தை பார்வையிடவும்
